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10月份各地小草鱼价格持续下滑,过去一个月,珠三角小草鱼价格下行幅度普遍在0.3-0.4元/斤;湖北地区跌幅0.3元/斤;江西鱼价最低,小草鱼平均报价4.15元/斤,1.5-2.5斤规格普遍4-4.1元/斤,3斤左右规格4.2-4.3元/斤;湖南地区近期行情较为稳定。

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由中国水产云平台统计数据,本统计周期内(2014年10月19日-10月28日)各地小草鱼(1.8-3斤/尾)塘头价环比下跌0.1-0.2元/斤。鱼种价格下滑0.05-0.2元/尾。

2015年淡水鱼的行情普遍惨淡,位居中国“四大家鱼”之首的草鱼,也在这一年中经受挫折。直至12月底,珠三角地区,1~2kg规格的草鱼价格为4~4.5元/500g,与上个月同期相比下降0~0.5元/500g;规格在3.5kg以上的价格为6元/500g,与上个月同期价格基本持平。华中地区,规格为1.5~2.5kg的草鱼价格为4.1元/500g,比上个月同期下降0.7元/500g。各地草鱼价格依然没有多大起色,与去年同期相比都有下滑。

10月8日,珠三角各地小草鱼(1.8-3斤/尾)报价普遍为5.1-5.2元/斤,环比10天前下行0.1-0.2元/斤。最低报价为天津产区,小草鱼塘头价只有4.3元/斤。

珠三角下行主要原因是高要、江门、惠州潼湖、增城、花都等地罗非鱼、草鱼混养主产区,罗非鱼相对集中上市。这种模式大约有二三十万亩养殖水面,单个池塘草鱼上市量不大,但总量不小,阶段性冲击市场。

10月份各地小草鱼价格持续下滑,过去一个月,珠三角小草鱼价格下行幅度普遍在0.3-0.4元/斤;湖北地区跌幅0.3元/斤;江西鱼价最低,小草鱼平均报价4.15元/斤,1.5-2.5斤规格普遍4-4.1元/斤,3斤左右规格4.2-4.3元/斤;湖南地区近期行情较为稳定。

以点带面,本文仅以珠三角和湖北地区为例,对目前的草鱼行情进行调查。

珠三角高要产区大草鱼(5斤/尾)报价为6.5元/斤,环比9月初下行1.3元/斤,湖北洪湖大草鱼为5.6-5.8元/斤。

此外,上述模式下的草鱼销售渠道受限,捕捞罗非鱼时,又容易弄伤草鱼,草鱼卖相比较差,养殖户议价能力弱,价格普遍比草鱼主养区域价格低,下行幅度也普遍要比比草鱼主养区域大。

珠三角下行主要原因是高要、江门、惠州潼湖、增城、花都等地罗非鱼、草鱼混养主产区,罗非鱼相对集中上市。这种模式大约有二三十万亩养殖水面,单个池塘草鱼上市量不大,但总量不小,阶段性冲击市场。

珠三角:鱼量过大,本地市场受冲击

据了解,湖北产区饲料经销商普遍参与流通,为保证货款回收,经销商一般会撑住鱼价,不让其下行幅度太大。而武汉白沙洲农副产品大市场价格监测数据显示,10月8日该市场小草鱼平均批发价为4.45元/斤,经销商实际上亏本收鱼。

与此同时,两湖一带大草鱼销往广东市场的量增加也进一步拉低珠三角草鱼价格。据湖南沅江某水产中转市场负责人介绍,该市场目前每天有5-6车四大家鱼销往广东,而7、8月份只有3-4车。随着两湖草鱼上市高峰期到来,接下来还将有更多草鱼销往广东。

云顶电玩城,此外,上述模式下的草鱼销售渠道受限,捕捞罗非鱼时,又容易弄伤草鱼,草鱼卖相较差,养殖户议价能力弱,价格普遍比草鱼主养区域价格低,下行幅度也比草鱼主养区域大。

珠三角是草鱼的养殖大区,虽临近消费市场,但价格却并不乐观,不少养殖户处于亏损的状态。“珠三角地区草鱼平均价格在4~4.5元,而成本却在4.5元以上,养殖户每出一斤鱼都要亏损几毛钱。很多养殖户都对养殖失去了信心,不愿让子女从事这一行,从业人员出现断链。”广东通威饲料有限公司(下称“广东通威”)业务员杨通说道。

两湖以及河北、河南、天津等省份每年养一批草鱼居多,近期逐步进入上市期。这使得全国草鱼塘头价逐步下行。珠三角小草鱼要到10月底或者11月初进入大规模上市期,但各地上市的鱼逐渐增多。此外,近期两湖大草鱼进入广东的量略有增加,大草鱼价格在过去半个月内下行幅度比小草鱼还高,造成行业信心受挫。

与此同时,两湖一带大草鱼销往广东市场的量增加也进一步拉低珠三角草鱼价格。据湖南沅江某水产中转市场负责人介绍,该市场目前每天有5-6车四大家鱼销往广东,而7、8月份只有3-4车。随着两湖草鱼上市高峰期到来,接下来还将有更多草鱼销往广东。

在中山的杨老板,这几年养草鱼,每年都处于盈亏边缘,今年更甚。“明年不会再养了,出去做点其他的都比养这个好。”

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在这种情况下,能赚钱的人少之又少。江门台山的养殖户张老板目前的存塘的主要是规格为3~4斤的草鱼,出塘价4.9元/500g,是难得的安慰。

鱼价之所以低迷,最大的原因是存塘量过大,除了原来的养殖产量外,珠三角不少养殖户因为罗非鱼养殖受阻,转养草鱼,造成养殖面积增加;再加上养殖技术的普遍提升,亩产量大,从而使得草鱼产量大幅增加。

再者,广东草鱼的消费主要面对本地市场,鲜有销往外省,销售渠道狭窄单一。加之湖南、湖北有大量的草鱼进来,冲击本地市场,造成本地草鱼滞销,市场供大于求,鱼价低迷就成为常态。

鱼价低位运行,影响养殖积极性,也直接冲击到饲料销量。“2014年珠三角草鱼饲料容量在120万吨左右,受行情影响,2015年估计会下降20%。低迷的状态可能会持续到2016年,届时珠三角草鱼养殖水面积、饲料容量还将会继续下降。”中山泰山饲料有限公司(下称“中山泰山”)总经理郑会方表示。

云顶棋牌,面对低迷的行情,广东通威服务经理曾波则建议养殖户先保留部分鱼存塘,等到明年清明节前后再出鱼,“届时市场上的草鱼量相对少,而湖南、湖北也基本没有鱼销往广东,鱼价会有所上涨,估计2斤以上的规格可以卖到4.8到5元。”

而改养养殖品种,对于挣扎在亏损泥潭的养殖户也不失为一条出路。精养大头鱼,或者提高大头鱼的混养比例,这些都是不错的选择。据悉,珠三角养殖大头鱼还处于起步阶段,鱼价可观,大头鱼精养也吸引了不少养殖户的注意。而海大奥特公司推出的大头鱼专用料,也加速了大头鱼养殖的发展进程。

此外,开发新市场,拓宽销售渠道也是个不错的选择。针对目前珠三角草鱼销路不畅的问题,中山泰山采用“公司 农户”的方式,联合中山流通协会、部分流通商、养殖户以及餐饮业者共同成立直销店。“我们开始介入草鱼的收鱼渠道,是为了尽可能地帮助养殖户脱销。”郑会方说道。

湖北地区:消费需求小,造成区域性过剩

作为草鱼养殖传统区域的的湖北,行情同样不如人意。据武汉澳华总经理助理郑海地介绍,目前湖北地区,规格在6斤以下的草鱼4~4.1元/500g,规格为6到8斤的草鱼4.3~4.4元/500g。据悉,2014年湖北地区草鱼料的市场容量为170万~180万吨,而今年受到低价的影响,饲料容量降至135万吨左右。

即便今年湖北地区的草鱼饲料价格在下降,也难以挽回养殖户亏本的事实。武汉养殖户孙老板有50亩的草鱼养殖面积,目前大规格鱼已经卖掉,只有小规格存塘,据他估计,今年养殖一亩水面的利润比去年少1000元左右,这是低价带来的负面影响。“现在(12月底)的鱼价每斤比去年同期下降2元多,我身边有3~4成的养殖户都在亏损。”孙老板无奈地说道。

而新洲拥有1400亩养殖面积的草鱼大户邱老板今年的投苗、产量虽与去年持平,但利润却大幅度下降,所以他并不看好这个市场。“草鱼的销量减少,平均一斤鱼减少一块多的利润,谁还敢养那么多?”

在这种情况下,转养不可避免。“新洲地区大概会有10%~20%的养殖户转养其他品种,而继续养草鱼的养殖户也会减少投苗量,因而明年的草鱼养殖水面积会减少20%左右。”邱老板如此认为。

草鱼的低迷行情不是今年才开始的,因此,不少人在今年就已经转了风向,“今年湖北养殖密度和养殖面积都下降很多,其中水面下降15%以上。转养螃蟹、小龙虾等品种的养殖户不少。”而郑海地感叹道。“此外,还有部分人改为种藕。”北京水世纪生物技术有限公司业务主管陈福说道。

湖北地区草鱼价格长期低迷,郑海地认为原因有三:

第一,湖北的鱼类消费市场走向高端,越来越多人青睐于消费高端品种,包括黄骨鱼、鮰鱼等,导致草鱼需求不足;

第二,养殖技术提高,亩产增加,造成区域性过剩;

第三、以往湖北草鱼销往江西、安徽、河南、广东以及西北地区,市场辐射广,而今年外销市场萎缩,主要靠本地市场消费。

对此,郑海地建议养殖户适当对放养模式加以调整,加大鲫鱼和花鲢的放养密度,减少草鱼的比例;再者,湖北地区的草鱼养殖户对膨化料不够重视,因而他建议养殖户使用草鱼膨化料,加速草鱼生长速度,尽快卖出中小规格鱼,多卖热水鱼,增加卖鱼的频率,缩短养殖周期,而不是一味地根据价格出鱼。

2016年即将到来,明年草鱼能否一改这几年的阴云笼罩,是所有养殖户最关心的问题。

1、来源:腾氏水产商务网-当代水产杂志社
2、作者:庞涛
3、腾氏水产商务网微信号:tsfish

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